HZHAI2010 發表於 2012-9-27 19:21:53

黄豆红烧肘子



黄豆红烧肘子

制作工艺：烧

口味：鲜香

材料：猪肘， 黄豆， 几片香叶， 3八角， 1段桂皮， 6片姜片， 5根葱， 1杯韶酒， 1杯酱油， 2TB糖色(molasses)代替老抽， 2TB 糖

操　　作:

猪肘开水汆烫， 洗净， 炒锅烧热， 加点油， 放入肘子翻炒干身， 加入泡过夜的黄豆， 几片香叶， 3八角， 1段桂皮， 6片姜片， 5根葱， 1杯韶酒， 1杯酱油， 2TB糖色(molasses)代替老抽， 2TB 糖， 水没平肉， 盖盖， 大火烧滚， 慢火炖2小时， 肉酥烂， 就好啦。

ssx51466 發表於 2019-7-27 16:19:33

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qwer177 發表於 2019-8-7 10:50:07

美食美味

jimdyh 發表於 2024-8-31 02:15:47

这个看着就想吃啊，肯定香啊

jun19887107 發表於 2024-9-1 15:58:51

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