欲望蟑螂 發表於 2011-6-14 14:34:12

啤酒酱香鸡翅

本帖最後由 欲望蟑螂 於 2011-6-14 14:36 編輯

啤酒酱香鸡翅
原料：鸡翅10个 大葱1节 姜1块 啤酒1听 干辣椒3根 八角3颗 花椒20粒 香叶3片 生抽3汤匙（45ml）老抽1汤匙（15ml）糖1茶匙（5克）芝麻随意
做法：
1）锅中倒入清水煮开后，放入洗净的鸡翅，待水再次沸腾后，用勺子撇去浮沫，继续煮2分钟后捞出沥干；
2）大葱切成5厘米长的段。姜去皮切成大片。将八角，花椒和香叶放入料包或调味盒中（如没有，也可在第3步，直接放入锅中）；
3）锅中倒入油，待油7成热开始有点冒烟的时，放入鸡翅，保持中火双面煎黄后倒入啤酒，大葱段，姜片和料包。调入生抽和老抽，盖上盖子煮10分钟；
4）开盖后加入糖，改成大火，将汤汁收干即可。出锅盛盘后撒上少许白芝麻。


bybds 發表於 2011-7-1 17:26:32

{:8_378:}{:6_200:}

wsk005566 發表於 2011-7-5 02:32:05

支持！回去试一下！

xingai8 發表於 2011-7-26 10:43:50

这个可以试试，跟可乐鸡翅做法差不多

xingai8 發表於 2011-7-26 10:44:09

{:7_241:}{:7_241:}{:7_241:}{:7_241:}忘了顶顶了

946039787 發表於 2014-10-22 17:40:30

诱惑人呀！好想吃
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