lzq1957 發表於 2013-11-16 20:28:32

厦门蚵仔煎

食材
主料:牡蛎300g   鸡蛋1个
辅料:茼蒿   纯番薯粉  香葱  料酒  盐  鸡精  淀粉  番茄沙司  蒜蓉酱

步骤
1.将纯番薯粉放水调匀。
2.平底锅放适量油,加鲜蚵,先将其煎至七分熟。
3.再加入挑好的番薯粉,一起煎至凝固、呈透明状。
4.加入鸡蛋,放盐、胡椒粉、绍酒调味。
5.将鸡蛋打散均匀的摊熟。
6.放上茼蒿,将正反两面煎熟,吃时淋上材番茄沙司和蒜茸酱调成的酱汁即可。



lzq1957 發表於 2013-11-16 20:30:11

蚵仔煎有很多种做法,这只是其中一种而已

piaolingjijie 發表於 2019-3-22 21:22:56

色香味俱全,这个挺难做的,看饿了~

shunv123 發表於 2019-3-22 21:54:17

tupian ne

Edge_Fang 發表於 2019-3-22 22:51:07

我吃过了,和吃精差不多,感觉很恶心

甘草 發表於 2024-2-28 10:59:29

传统的美食

jimdyh 發表於 2024-5-22 13:24:48

最后摆盘的卖相难看了点,但名气很响

ssx51466 發表於 2024-5-25 21:26:55

{:1_1:}{:1_1:}
頁: [1]
查看完整版本: 厦门蚵仔煎