木瓜椰奶西米露
“木瓜、西米都是营养丰富的好东东,木瓜椰奶西米羹具有健脾消食、补肺化痰之功效。 【木瓜】果皮光滑美观,果肉厚实细致、香气浓郁、汁水丰多、甜美可口、营养丰富,有“百益之果”、“水果之皇”、“万寿瓜”之雅称。木瓜富含17种以上氨基酸及钙、铁等,还含有木瓜蛋白酶、番木瓜碱等。半个中等大小的木瓜足供成人整天所需的维生素C。木瓜在中国素有“万寿果”之称,顾名思义,多吃可延年益寿。 木瓜中的木瓜蛋白酶,可将脂肪分解为脂肪酸。 现代医学发现,木瓜中含有一种酵素,能消化蛋白质,有利于人体对食物进行消化和吸收,故有健脾消食之功。 【 西米】又叫做西谷米,最为传统的是从西谷椰树的木髓部提取的淀粉,经过手工加工制成。西米,在中国广东等沿海地区,也叫做沙谷米、沙弧米。产于南洋群岛一带,西米质净色白者名真珠西谷,白净滑糯,营养颇丰。 西米有健脾,补肺,化痰的功效,有治脾胃虚弱和消化不良的作用。”展开
标签: 甜味 煮 半小时 简单 饮品 甜品 春季菜谱 糖水 下午茶
主料
[*]木瓜(半只)
[*]西米(半小碗)
[*]椰奶(40克)
[*]牛奶(250克)
[*]冰糖(适量)
调料
[*]无
厨具
[*]煮锅
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1.准备好材料。
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2.将木瓜去皮去籽,切成小块。
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3.水烧开后倒入西米,并不停搅拌。
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4.将西米煮至中间发白后,倒出来用凉水冲洗。
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5.再倒入开水锅中继续煮,注意要不停搅拌。
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6.重复3.4步骤共三遍。
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7.直到西米煮至完全透明。
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8.倒出用凉水冲洗后备用。(西米的煮法很多,这只是其中的一种)
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9.牛奶、椰浆、冰糖混合后开中小火煮开。
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10.倒入切好的木瓜。小火煮5分钟。
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11.放入西米,搅拌均匀。
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13.煮5分钟后关火。盛出来晾凉后即可食用,或者放入冰箱冷藏后味道更佳。
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有治脾胃虚弱和消化不良的作用 好吃,看起来就垂涎三尺。 这个我喜欢
美容佳品 而且简单好吃 怎么买不到西米呢?
这个装食物的盆子不错 学习 了 多放点西米好吃 学着给老婆做,嘿嘿