苦瓜炒蛋
主料 土鸡蛋2个 苦瓜1根
辅料 盐适量 花椒粉
苦瓜炒蛋的做法步骤
1. 照这个方法把苦瓜表层的肉削下来，尽量不要削到瓤，但也要削干净，避免浪费。
2. 将削下来的瓜肉切碎。
3. 鸡蛋打入碗中调匀，再将苦瓜碎加入拌匀。
4. 加入适量盐，花椒粉调匀。
5. 锅下适量油（不宜过多），倒入拌匀的苦瓜蛋汁，中火慢慢翻炒。
6. 待蛋液凝固，再翻炒一会，尝一尝，苦瓜熟了还有点微脆的时候，就可以出锅啦。
温馨提示
1.处理苦瓜的方式尽量按照我的方法来，这样吃起来口感好些。
2.尽量选用土鸡蛋，一般的鸡蛋容易有腥味。
这个菜我家经常吃的 这种搭配还真不多见。。。 这个晚上试试 who you{:1_1:}