maiershi 發表於 2011-12-1 16:14:58

汽锅鸡[图]


·配  料:嫩光鸡 1只(约重1000克),火腿125克,冬菇6个,冬笋片100克,姜25克,绍酒15克,精盐2.5克。


·特  色:鸡肉酥烂,汤汁鲜美,味道香醇,营养成分散失少。

·操  作:1、光鸡洗净,切成小块。冬菇先放人水中浸发,去蒂,一切两爿。冬笋片洗净。
2、汽锅洗净,放入鸡块,铺上火腿片、冬笋片、冬菇片、姜片,加绍酒、盐,盖好锅盖,将汽锅置于蒸锅上,蒸两三小时即成。如用于食疗,可分别加进一定数量的虫草、人参或田七蒸制。


蒼之濤 發表於 2017-2-12 19:27:14

鸡肉太普通了

pandahrl 發表於 2017-2-20 16:50:44

应该不错

mwm222 發表於 2017-5-20 10:37:19

学一学,自己研究研究做法

yulei1980 發表於 2017-5-20 10:52:21

全是好吃的

yushui4554 發表於 2017-5-25 13:09:03

颜色还不错

甘草 發表於 2024-2-13 23:17:58

经典特色美食

Djb222 發表於 2024-6-27 09:06:10

點解要叫汽鍋雞?
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