星州炒米粉
[原料/调料]
米粉 70公克
南瓜 20公克
虾米 10公克
肉丝 20公克
油葱酥 少许
香菜 少许咖哩粉 1小匙
细糖 1/3小匙
酱油 1又1/2小匙
胡椒粉 少许
水 少许
[制作流程]
(1)起油锅,将肉丝过油,炒熟后捞起沥干。
(2)米粉用热水浸泡至软后捞起,沥干水份备用。南瓜去皮去籽洗净后,切成细丝备用。
(3)锅内留下少许油,烧热后,将咖哩粉放入炒香,再倒入其他调味料炒匀,依序放入米粉、南瓜、虾米、肉丝、油葱酥,用小火拌炒均匀,等南瓜熟后,即可盛盘,上桌前撒上少许香菜即可。
这个好像还不错 特色美食
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