maiershi 發表於 2012-1-7 08:21:25

日式味噌汤[图]

·配  料:
〖主料〗:鲷骨(赤宗鱼骨)300公克、味噌80公克

〖辅料〗:红、白萝卜丝各1/2杯、葱花2大匙

〖调料/腌料〗:糖、味精各1/8小匙


·特  色:营养分析:味噌汤的主料“味噌”是用大豆制成,富含食物纤维,每天摄取20-30克膳食纤维,可以缩短有害细菌停留在体内的时间,帮助排毒养颜。  

适合人群:希望排毒养颜的mm。

·操  作:
1.鲷鱼(或其它新鲜鱼骨)切块,入开水川烫捞出,再用清水洗净.  

2.锅内入水

3.1/3杯烧开,将红,白萝卜丝煮软,续入鱼骨煮滚,去除泡沬,将味噌、 糖、味精置小漏杓内,以木棍(或汤匙)拌匀,立即熄火盛碗,并撒上葱花即成.若将鱼骨改用豆腐,海带芽,水则改用鱼干汁(小鱼干300公克去头及内脏,加水5杯以小火煮20分钟即成)较理想.

甘草 發表於 2024-1-28 21:23:19

日式风味
頁: [1]
查看完整版本: 日式味噌汤[图]