feilai0772 發表於 2012-1-7 13:41:27

烤棒骨

烤棒骨的做法：

1、大棒骨洗净，抹干水分

2、在棒骨的外面抹上少许盐和胡椒粉，这样做不能让骨髓入味，只是为了让骨头外面的那点肉烤后味道更好。

3、再分别在棒骨的两头撒上点盐和胡椒粉

4、烤箱180度火，中层，烤盘垫锡纸，把骨头立在烤盘上，烤30分钟

5、法国有专门吃这这种骨头的长勺子，没有可以用小号的调酒勺代替，或者用长的冰淇林棒代替勺子。



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