shifeitishi 發表於 2021-6-24 10:52:02

梅干菜烧肉

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优质梅干菜略泡水清洗去除杂质

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五花肉一条

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五花肉切段冷入葱姜水中焯一下

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取出后用刀刮干净猪皮表层，并抹酱油上色

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锅内下底油，将猪皮面朝下中火煎

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猪皮煎上色后，翻个再略煎后取出。油留在锅内

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取新鲜冬笋一个，笋尖切成小片

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笋尖片和滤干的梅干菜一起倒入煎猪油的锅内一起翻炒

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五花肉连皮切成6cm左右的长片或块

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一层五花肉一层梅干菜铺在碗内上蒸锅蒸50分钟

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将梅干菜和肉倒回炒锅内收汁，最后调味

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汁水差不多收干后盛出，剩余汤汁由上而下浇入碗中

甘草 發表於 2022-2-15 17:05:58

解油腻的搭配

ssx51466 發表於 2022-2-16 21:53:17

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lubito 發表於 2022-3-13 18:54:14

哈哈，做的差点火候。

nicholasmans 發表於 2022-3-13 21:35:10

好吃好吃

ltwiki 發表於 2022-3-14 08:38:32

看着很美味

jizhua209 發表於 2022-4-24 23:13:53

这个 不错

ZZX162252 發表於 2022-5-17 08:50:51

这个好吃

甘草 發表於 2022-7-18 17:31:01

无比可口
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