香锅排骨
步骤step1https://st-cn.meishij.net/rs/65/153/4725815/n4725815_146941994561081.jpg所有材料洗好切好待用，喜欢什么形状自己看哈
步骤step2
https://st-cn.meishij.net/rs/65/153/4725815/n4725815_146941994640846.jpg准备好要开始了
步骤step3
https://st-cn.meishij.net/rs/65/153/4725815/n4725815_146941994738424.jpg土豆切块泡水里去淀粉，防止粘锅的
步骤step4
https://st-cn.meishij.net/rs/65/153/4725815/n4725815_146941994704444.jpg西兰花水里煮3分钟，放一丢丢盐，绿绿的，好看
步骤step5
https://st-cn.meishij.net/rs/65/153/4725815/n4725815_146941994838858.jpg肉加姜飞水
步骤step6
https://st-cn.meishij.net/rs/65/153/4725815/n4725815_146941994993778.jpg排骨飞水后在煮10分钟，容易熟.还有就要一些汤
步骤step7
https://st-cn.meishij.net/rs/65/153/4725815/n4725815_146941995097101.jpg锅里差不多放这么对油吧，太多油腻
步骤step8
https://st-cn.meishij.net/rs/65/153/4725815/n4725815_146941995150012.jpg放入土豆
步骤step9
https://st-cn.meishij.net/rs/65/153/4725815/n4725815_146941995209540.jpg土豆起锅油还是那么多，胡萝卜下锅
步骤step10
https://st-cn.meishij.net/rs/65/153/4725815/n4725815_146941995480052.jpg然后木耳洋葱辣椒千张下去，西兰花最后下，放盐巴适量，油辣子一勺
步骤step11
https://st-cn.meishij.net/rs/65/153/4725815/n4725815_146941995563963.jpg排骨沥干水
步骤step12
https://st-cn.meishij.net/rs/65/153/4725815/n4725815_146941995695181.jpg适量淀粉盐巴，排骨滚一圈，淀粉是防止粘锅
步骤step13
https://st-cn.meishij.net/rs/65/153/4725815/n4725815_146941995722039.jpg开始煎排骨，要小火哦，大火易老
步骤step14
https://st-cn.meishij.net/rs/65/153/4725815/n4725815_146941995854335.jpg煎香放老抽和料酒，一手拍照把老抽倒多了
步骤step15
https://st-cn.meishij.net/rs/65/153/4725815/n4725815_146941995831418.jpg蒜啊姜啊辣椒什么统统下锅，下点花椒
步骤step16
https://st-cn.meishij.net/rs/65/153/4725815/n4725815_146941996077726.jpg素菜已经放过盐巴了，直接盖上去吧，有点做混沌的感觉
步骤step17
https://st-cn.meishij.net/rs/65/153/4725815/n4725815_146941996039061.jpg焖了5分钟就好，之前不是都处理过[大笑]下次不能这么早放青椒和西兰花了，颜色不美观，这个时候汤汁基本干了，放鸡精味极鲜稍微提提鲜吧
步骤step18
https://st-cn.meishij.net/rs/65/153/4725815/n4725815_146941996117840.jpg装盘撒芝麻放香菜
香锅排骨的成品图https://st-cn.meishij.net/rs/65/153/4725815/n4725815_146941994408138.jpg
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香锅排骨的烹饪技巧技巧tips
1、排骨要裹粉才不粘锅
2、素菜一定要处理熟，盖上去才会易熟，不过不要放早咯，至此，微辣香锅就完工啦
美味无比
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