往stop前是黎明 發表於 2021-7-12 10:29:27

米粉蒸肉

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将猪肉切片备用

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大米两杯，淘洗干净

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洗净的大米铺开晾干（觉得米不脏可以省略这步）

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准备辣椒段、花椒粒

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将晾干的大米倒入锅中，放入干辣椒段、花椒粒小火炒香

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将大米炒的微微变黄，关火晾凉

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将凉凉的大米倒入研磨杯中

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打成粉末备用

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姜蒜切末备用

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锅中放入姜蒜末爆香，炒出香味后放入豆瓣酱

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放入少许老抽

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将肥肉倒入锅中，逼出肥油，炒至微微变卷就关火（我买的肉有点肥，其实可以省略）

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倒入瘦肉拌匀

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倒入米粉拌匀，使每一片肉都裹上米粉，放置一小时入味

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倒入适量小半碗水

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隔水蒸1小时，出锅后撒上葱花就可以开动啦

ssx51466 發表於 2021-7-12 21:05:24

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甘草 發表於 2022-9-26 10:17:09

优良的搭配组合

mdcd11 發表於 2022-9-26 17:46:48

尝试尝试，

nicholasmans 發表於 2022-9-26 20:05:21

好吃好吃
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