山里来的贼 發表於 2021-8-2 10:49:54

四川回锅肉

步骤step1
https://st-cn.meishij.net/rs/121/15/3441371/n3441371_143841638276991.jpg猪肉洗干净切成片，加盐、料酒搅拌均匀腌制7、8分钟

步骤step2
https://st-cn.meishij.net/rs/121/15/3441371/n3441371_143841638288669.jpg彩椒、芹菜择洗干净。彩椒切成块，芹菜切成段备用

步骤step3
https://st-cn.meishij.net/rs/121/15/3441371/n3441371_143841638317663.jpg腌制好的肉片拍上干淀粉

步骤step4
https://st-cn.meishij.net/rs/121/15/3441371/n3441371_143841638497228.jpg肉片入油锅炸，炸至金黄捞出沥干油备用

步骤step5
https://st-cn.meishij.net/rs/121/15/3441371/n3441371_143841638447678.jpg起油锅，彩椒、芹菜入锅过油后盛出备用


步骤step6
https://st-cn.meishij.net/rs/121/15/3441371/n3441371_143841638504775.jpg再起油锅，葱姜入锅煸香后加豆瓣酱炒

步骤step7
https://st-cn.meishij.net/rs/121/15/3441371/n3441371_143841638581852.jpg加盐炒


步骤step8
https://st-cn.meishij.net/rs/121/15/3441371/n3441371_143841638639668.jpg加白糖炒

步骤step9
https://st-cn.meishij.net/rs/121/15/3441371/n3441371_143841638724465.jpg肉片入锅炒

步骤step10
https://st-cn.meishij.net/rs/121/15/3441371/n3441371_143841638740883.jpg彩椒、芹菜入锅炒，炒均匀即可出锅装盘



四川回锅肉的成品图https://st-cn.meishij.net/rs/121/15/3441371/n3441371_143841663940221.jpg
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四川回锅肉的烹饪技巧

LXK2020 發表於 2021-8-2 15:46:27

看着很不错啊

浪迹客 發表於 2021-8-3 01:01:07

不像平常见到的回锅肉啊

LXK2020 發表於 2021-8-3 10:31:55

看着很不错的哦

LXK2020 發表於 2021-8-3 10:33:13

看着很不错的哦

ZZX162252 發表於 2022-5-26 21:43:46

这个好吃
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