ET54 發表於 2021-8-30 09:36:14

客家酿豆腐

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猪肉和蟹棒切碎，放入白糖，生抽，淀粉，花椒粉搅匀，腌制15分钟入味

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豆腐对半切成块，中间挖个洞，装入调好味道的肉馅和蟹棒，将腌制好的肉馅酿入豆腐里

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锅中放油，用小火煎豆腐，呈金黄色翻面

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翻面煎，有馅的那面也煎至金黄

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把煎好的豆腐盛出，锅里放少量油，加葱蒜爆锅，添清水煮开，加酱油白糖炖到收汤

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最后勾芡出锅



LXK2020 發表於 2021-8-30 16:33:58

看着很不错

LXK2020 發表於 2021-8-30 16:45:44

看着很不错

甘草 發表於 2022-8-13 09:42:03

地方特色美食

jimdyh 發表於 2024-9-1 00:36:26

客家是风格是啥，找机会试试看
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