山里来的贼 發表於 2021-9-20 10:23:59

葱爆小酥肉

步骤step1
https://st-cn.meishij.net/rs/19/58/10514519/n10514519_151719546240685.jpg准备好材料

步骤step2
https://st-cn.meishij.net/rs/19/58/10514519/n10514519_151719546377186.jpg猪肉切片

步骤step3
https://st-cn.meishij.net/rs/19/58/10514519/n10514519_151719546369372.jpg放入碗中加入盐 白胡椒 料酒腌制10分钟

步骤step4
https://st-cn.meishij.net/rs/19/58/10514519/n10514519_151719546573880.jpg抓匀，腌制10分钟

步骤step5
https://st-cn.meishij.net/rs/19/58/10514519/n10514519_151719546655184.jpg腌好的肉片裹上淀粉后再沾上蛋液。一片一片的下入七成热的油锅中。

步骤step6
https://st-cn.meishij.net/rs/19/58/10514519/n10514519_151719546856146.jpg中火片炸成金黄色。

步骤step7
https://st-cn.meishij.net/rs/19/58/10514519/n10514519_151719546769971.jpg捞出控油

步骤step8
https://st-cn.meishij.net/rs/19/58/10514519/n10514519_151719546888906.jpg锅中留底油，下入葱姜翻炒。加入酱油、糖和适量的水烧开。

步骤step9
https://st-cn.meishij.net/rs/19/58/10514519/n10514519_151719547090497.jpg下入炸好的酥肉，淀粉勾芡之后，翻炒片刻将汤汁收干即可


葱爆小酥肉的成品图https://st-cn.meishij.net/rs/19/58/10514519/n10514519_151719566901255.jpg
https://st-cn.meishij.net/rs/19/58/10514519/n10514519_151719566369850.jpg
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葱爆小酥肉讨论

ssx51466 發表於 2021-10-6 19:53:21

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影孤清 發表於 2021-10-28 03:07:27

要是我灌水，就骂我“三个代表”没学好吧。

nicholasmans 發表於 2021-10-28 20:37:44

好吃，我挺喜欢吃小酥肉的

hunter132456789 發表於 2021-12-2 21:34:56

看着很不错，下次试试

甘草 發表於 2022-7-28 22:17:53

适合懒人
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