宫保鸡丁
主料：鸡胸脯400克
黄瓜100克
熟花生100克
辅料：
葱一段，花椒少许，糖少于，水淀粉少许，盐少许，料酒少许，生抽少许，醋少许；
宫保鸡丁的具体步骤：
第一步：鸡胸肉切丁，放生抽、盐、料酒码味，用淀粉搅拌均匀

第二步：黄瓜切丁、葱要切成小段，干辣椒剪去两头，去除辣椒籽

第三步：在小碗中调入酱油、醋、盐、白砂糖和料酒，混合均匀制成调味料汁

第四步：锅中留底油，烧热后将花椒和干辣椒放入，用小火煸炸出香味，随后放入大葱段

第五步：放入鸡丁，放1汤匙料酒，炒到鸡肉变色

第六步：最后调入料汁，再放入黄瓜丁、熟花生米，翻炒均匀，水淀粉勾芡，即可

宫保名菜 学废了！ 学废了！
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