传统家常酥菜
步骤step1https://st-cn.meishij.net/rs/223/140/2660223/n2660223_143572084531056.jpg干面筋提前清水泡发，抓洗干净
步骤step2
https://st-cn.meishij.net/rs/223/140/2660223/n2660223_143572084774234.jpg切成小方块儿，泡入水中，挤压式清洗几次
步骤step3
https://st-cn.meishij.net/rs/223/140/2660223/n2660223_143572084939023.jpg木耳泡发洗净
步骤step4
https://st-cn.meishij.net/rs/223/140/2660223/n2660223_143572085136413.jpg准备好花生米，（可以泡好也可以不泡随意）泡过的比较好煮熟，娃娃菜洗干净备用
步骤step5
https://st-cn.meishij.net/rs/223/140/2660223/n2660223_143572085235253.jpg肘子骨，洗干净
步骤step6
https://st-cn.meishij.net/rs/223/140/2660223/n2660223_143572085222290.jpg将肉铺在锅底，如果不用肘骨，也可以直接用去皮五花肉或瘦肉
需要用一个大锅，材料比较多，一次要煮好久所以我每次会多做一点
放在冰箱冷藏可以存放一周左右，冷吃比热吃的味道还更好
步骤step7
https://st-cn.meishij.net/rs/223/140/2660223/n2660223_143572085365695.jpg依次加入挤干水分的面筋块儿
步骤step8
https://st-cn.meishij.net/rs/223/140/2660223/n2660223_143572085318648.jpg加入花生米
步骤step9
https://st-cn.meishij.net/rs/223/140/2660223/n2660223_143572085300118.jpg锅里加入漫过食材的清水
加入冰糖，醋，盐，酱油，料酒，大火烧开，小火慢煮半小时
步骤step10
https://st-cn.meishij.net/rs/223/140/2660223/n2660223_143572085423638.jpg再加入木耳
步骤step11
https://st-cn.meishij.net/rs/223/140/2660223/n2660223_143572085521852.jpg娃娃菜铺在最上面，加盖继续小火慢煮30分钟左右，以锅内肉煮酥烂为标准
根据自己的喜好，调味可以进行添减
传统家常酥菜的成品图https://st-cn.meishij.net/rs/223/140/2660223/n2660223_143572108928567.jpg
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传统家常酥菜讨论
看着很不错，下次试试 太美味了
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