酸甜番茄牛肉盖浇饭
简介忙到没时间做饭?拿薯片冰激凌对付肚子,不如来试试这道简单好吃又兼顾营养的番茄牛肉盖浇饭!超开胃的酸酸甜甜的滋味,跟(糙)米饭搭配就更完美了。一道菜20分钟搞定,有菜有肉,营养美味都照顾到了哦。
材料
牛肉 350克;番茄1个、洋葱 1个、蒜头 2瓣
牛肉腌料:玉米淀粉 2大勺、绍兴酒、砂糖、减盐酱油各1大勺
酱汁:水,茄汁各3大勺、黑醋2大勺、砂糖、酱油各1大勺
1大勺≈15毫升
做法
准备:牛肉切片,加入腌料腌20分钟;番茄和洋葱切块;蒜头切片;酱汁材料全部混合均匀。
1. 中高火热锅,放少量油,加入牛肉片。先不要翻动牛肉,等接触炒锅一面变漂亮褐色再稍微翻炒至7分熟,盛起备用。
2. 利用锅内的油炒爆香蒜片和洋葱。
3. 加入番茄,翻炒2分钟至变软。
4. 加入牛肉快炒至熟。加入酱汁拌匀。
5.浇到(糙)米饭上,大人小孩都吃得超香的!
小诀窍
【营养标签 】
热量--223千卡;脂肪--7克;
碳水化合物--15克;蛋白质--24.5克;
纤维--2.7克;胆固醇--83毫克;
营养标签按每份计算(原材料为3人份,米饭没有计算在内)
牛肉盖浇饭不错。 {:1_1:}{:1_1:} 极为可口 看着真不错
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