青椒虾仁
青椒烩虾仁的做法教程: 1.活虾买来洗干净放到冰箱冷冻室20-30分钟,冰过的虾拿出来剥虾仁更容易,去虾头,剥虾壳,开背去虾肠。 2.剥好的虾仁用蛋清,少许盐,生粉,料酒上浆 3.青椒洗净切小块 4.烧热锅,放油,热锅冷油下虾仁,把虾仁划撒,稍稍变色起锅 5.用刚才划虾仁剩下的油煸炒青椒,然后放划过油的虾仁一起快速翻炒几下,调入盐,鸡精,勾个薄芡出锅即可。 成品图:https://www.jucanw.com/UploadFiles/2013-02/admin/201302231512491953.jpg{:1_1:}{:1_1:} {:1_28:}好吃~~~ 经典菜式 非常美味
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