laolicaidao4 發表於 2023-9-8 06:43:04

香辣虾

香辣虾



食材:虾、豆瓣、香醋、大葱、姜片、花椒、干辣椒、白糖


香辣虾做法:


1、大虾开背挑纱线,去头(虾头可以炸了吃),料酒和姜腌制片刻;


2、起油锅(可以先炸虾头 然后用虾油炒),油热后开中火,放花椒和干辣椒段,出香味后捞出;


3、然后放五六片姜,炸干后放糖,用炒勺搅化,之后放一勺郫县豆瓣炒出红油,再倒少许生抽;


4、然后开大火放入虾,变色后放入葱段爆炒,出锅前30秒倒入一些香醋提香。

ssx51466 發表於 2023-9-8 22:28:04

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發表於 1970-1-1 08:00:00

發表於 1970-1-1 08:00:00

2568687620 發表於 2023-9-24 15:39:07

我老婆喜欢吃这
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