白灼儿菜
白灼儿菜https://pics4.baidu.com/feed/267f9e2f070828381528bb2378b3540a4c08f192.jpeg@f_auto?token=68785ae41d606c70f1efb786a804b887
【材料】：儿菜400克，剁椒1勺，大蒜3瓣，香葱适量，生抽1勺，蚝油1小勺，盐少许，油少许
【做法】：1、把儿菜外面的老皮去掉，清洗干净后切成条状，放入开水中，加少许盐和油，焯熟后捞出沥干水分。
2、锅中热油，放入剁椒，蒜末，香葱碎煸出香味，加入1勺生抽，1小勺蚝油，调成料汁。
3、把沥干水分的儿菜码入盘中，把料汁浇在儿菜上，拌匀即可。
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