雨落润田 發表於 2023-10-14 12:25:54

鲜蒸白萝卜

“白萝卜味甘辛、性凉,有清热生津、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰的功效,烹饪方法真的是千千万,任何一个厨娘就会用白萝卜做出无数道美味。
切好的白萝卜片摆一圈,在盘中犹如盛放的白莲花。蒸熟后的白萝卜恰好少了些辛味,口感相对更温和一些,适合更多人群食用。用最简单的调料做出最美味的菜品,养眼美味又低脂。如此精致的摆盘,相信会让小伙伴们享受美食的同时心情更加愉悦。”
食材明细
主料
[*]白萝卜1个

辅料
[*]小葱1棵
[*]小米辣1个

调料
[*]原汁酱油2勺
[*]臻品蚝油1勺
[*]香油少许


[*]咸鲜口味
[*]蒸工艺
[*]十分钟耗时
[*]简单难度

鲜蒸白萝卜的做法步骤

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准备材料

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白萝卜削掉外皮洗净,切薄片,越薄越好,摆放在一个有深度的圆盘中,一个萝卜正好摆一盘。小葱、辣椒洗净切小丁。

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酱油、蚝油提前在碗里调拌均匀待用。

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把调好的料汁倒在白萝卜上,盘子摆放在蒸锅篦子上,蒸锅放冷水,开大火烧开。开锅上汽后大火蒸15~20分钟。

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蒸的时候用筷子插一下萝卜,能一下子插透就是熟了。蒸好后淋一点香叶,撒上葱花、辣椒碎即可上桌开吃。



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