生菜牛肉拌饭
食材明细主料
[*]牛肉100g
[*]生菜4片
[*]鸡蛋1个
辅料
[*]蒜瓣2个
[*]小米椒1~2个
调料
[*]油适量
[*]拌饭酱1勺
[*]蚝油适量
[*]酱油适量
[*]胡椒粉适量
[*]淀粉2匙
[*]鸡精少许
[*]料酒适量
[*]微辣口味
[*]拌工艺
[*]廿分钟耗时
[*]简单难度
生菜牛肉拌饭的做法步骤
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1
所有食材：牛肉、生菜、鸡蛋、小米椒、蒜。
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2
牛肉切片，放入酱油、蚝油、胡椒粉、淀粉、油，搅拌入味。
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3
生菜切碎。
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4
蒜切粒，小米椒切圈。
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5
小碗中放入拌饭酱、蚝油、酱油，加入适量的水拌匀。
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6
起锅热油，鸡蛋入锅煎。
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7
煎至定型，铲出备用。
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8
剩下的油用来炒牛肉。
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9
炒至变色。
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10
放入生菜。
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11
生菜翻炒片刻，出锅。
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12
锅中放少量油，把蒜末、辣椒炒出香气。
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13
倒入拌饭汁，煮至浓稠。
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14
盛出白米饭。
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15
把炒好的菜和拌饭汁盖入米饭，拌匀即可。
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成品。营养均衡，超有满足感。
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