杨幕 發表於 2012-6-11 16:19:09

苇叶糯米排骨香



























原料:精小排750克  糯米500克  新鲜苇叶若干个   调料( 老抽、鲜卡酱油、姜片、葱段、十三香、胡椒粉)1、           排骨洗净将所有调料放入拌匀盖保鲜膜入冰箱冷藏至少6小时以上我是晚上拌好冰箱过夜了。2、           糯米洗净侵泡12小时以上不超过24小时。3、           苇叶洗净放锅里煮10分钟左右使之变软,过凉水,将头尾部不整齐的部分剪掉,米子花形式排在一个大些的盘子里。4、           泡好的糯米控干水在排好的盘子里面先铺上一层糯米5、           将每块排骨滚上糯米,在整齐的由大圈到小圈的排上2-3层,剩余的糯米放在最顶部。6、           大火蒸1小时就OK了。

piaolingjijie 發表於 2019-3-25 19:18:13

很好吃的样子,有机会试一下,看饿了~

甘草 發表於 2024-3-2 15:52:08

清香的味道

ssx51466 發表於 2024-3-3 18:42:01

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