胭脂藕片
““莲藕”胭脂藕片,养生私房菜。红曲米有活血化瘀,健脾消食的功能长期食用还可以帮助降血脂。莲藕味甘性平,有消炎活血化淤,清热解毒解燥,化痰止咳之功。”
食材明细
主料
[*]莲藕8片
辅料
[*]红曲米150g
[*]纯净水适量
调料
[*]蚝油少许
[*]麻油少许
[*]白糖少许
[*]白醋少许
[*]酸甜口味
[*]煮工艺
[*]廿分钟耗时
[*]简单难度
胭脂藕片的做法步骤
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将莲藕去皮,洗净,切成片。
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红曲米淘洗干净,备用。
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3
起锅烧水,倒入红曲米煮沸。
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4
再放入藕片,煮5分钟左右。
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5
关火静置10分钟,让藕片上色。
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6
然后将藕片盛出,过冷水,放入盆中。
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7
用蚝油、麻油、白糖、白醋进行调味。
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8
装盘。
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即可享用。
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