Max1234 發表於 2023-10-30 15:47:14

辣炒蚬子肉

辣炒蚬子肉所需食材蚬子肉350克，小米辣，杭椒制作步骤1、准备好所需食材，杭椒和小米辣斜切成段，葱姜切片备用，锅中加入清水，水开放入姜片、料酒和扇贝肉焯水，捞出控干水分备用2、勺料汁：2勺生抽+1勺蚝油+1勺淀粉+少许白糖+适量的清水，搅拌均匀备用3、起锅烧油放入葱爆香，放入1勺黄豆酱小火炒出酱香味，放入蚬子肉沿着锅边淋入少许料酒，快速翻炒几下4、接着倒入酱汁，放入辣椒段，翻炒至汤汁浓稠，入味即可，味美鲜香~
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