番茄啤酒炖小黄鱼
番茄啤酒炖小黄鱼材料：小黄鱼、西红柿、油、啤酒、葱、蒜瓣、酱油、白糖、盐、蒜苗、鸡精、姜。做法：1. 小黄鱼去内脏洗净。2. 锅中到油放入小黄鱼煎至金黄备用。3. 西红柿洗净一半切块，少许切片。4. 炒锅倒油爆香葱姜蒜瓣。5. 倒入西红柿块块翻炒。6. 稍加少许水炒至番茄出汁变软。7. 加入1罐啤酒。加入酱油。加入适量的清水，再加白糖。大火烧至5分钟出香味。8. 然后放入煎好的小黄鱼。9. 大火烧至10分钟，加盐调味。在把蒜苗和西红柿片放入。烧制2分钟，加鸡精关火。
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