玉米面棒棒馍
“玉米面棒棒馍，用的牛奶和面，浓浓的奶香味，好吃又营养。”食材明细
主料
[*]玉米面200克
[*]面粉200克
[*]红豆沙馅适量
辅料
[*]酵母粉3克
[*]牛奶适量
[*]甜味口味
[*]煎工艺
[*]半小时耗时
[*]普通难度
玉米面棒棒馍的做法步骤
[*]https://i3.meishichina.com/atta/step/2019/10/30/201910301572437506271382730571.jpg?x-oss-process=style/p320
1
主备食材：面粉200克、玉米面200克、酵母粉3克、牛奶适量、豆沙馅适量
[*]https://i3.meishichina.com/atta/step/2019/10/30/201910301572437506460630730571.jpg?x-oss-process=style/p320
2
面粉、玉米面、酵母粉混合均匀，分次加入温牛奶。
[*]https://i3.meishichina.com/atta/step/2019/10/30/201910301572437506688958730571.jpg?x-oss-process=style/p320
3
揉成光滑柔软的面团盖上保鲜膜醒发。
[*]https://i3.meishichina.com/atta/step/2019/10/30/201910301572437506878124730571.jpg?x-oss-process=style/p320
4
面团发酵到2倍大即可
[*]https://i3.meishichina.com/atta/step/2019/10/30/201910301572437507036772730571.jpg?x-oss-process=style/p320
5
醒发好的面团再次揉匀排气。
[*]https://i3.meishichina.com/atta/step/2019/10/30/201910301572437507154683730571.jpg?x-oss-process=style/p320
6
下剂子，每个50克左右。
[*]https://i3.meishichina.com/atta/step/2019/10/30/20191030157243750731386730571.jpg?x-oss-process=style/p320
7
擀成厚面皮，放入豆沙馅。
[*]https://i3.meishichina.com/atta/step/2019/10/30/201910301572437507605553730571.jpg?x-oss-process=style/p320
8
象包包子一样收紧口。
[*]https://i3.meishichina.com/atta/step/2019/10/30/201910301572437507499861730571.jpg?x-oss-process=style/p320
9
在案板上轻轻搓成棒棒状，稍稍整理一下。
[*]https://i3.meishichina.com/atta/step/2019/10/30/201910301572437507856464730571.jpg?x-oss-process=style/p320
10
全部做好后盖上保鲜膜二次醒发20分钟。
[*]https://i3.meishichina.com/atta/step/2019/10/30/201910301572437537969631730571.jpg?x-oss-process=style/p320
11
锅中放少许油码入发酵好的生胚，小火慢慢煎至底部微黄。
[*]https://i3.meishichina.com/atta/step/2019/10/30/201910301572437508080142730571.jpg?x-oss-process=style/p320
12
倒入清水，没过棒棒馍约1/3，快速盖上盖，中小火煎制约10分钟
[*]https://i3.meishichina.com/atta/step/2019/10/30/201910301572437508215522730571.jpg?x-oss-process=style/p320
13
听到锅中滋滋响，汤汁基本就干了，打开盖子。
[*]https://i3.meishichina.com/atta/step/2019/10/30/201910301572437554212170730571.jpg?x-oss-process=style/p320
14
看看，金黄焦脆，又喧又软。
[*]https://i3.meishichina.com/atta/step/2019/10/30/201910301572437573376332730571.jpg?x-oss-process=style/p320
15
成品！看看底有多脆。
[*]https://i3.meishichina.com/atta/step/2019/10/30/201910301572437585157466730571.jpg?x-oss-process=style/p320
16
成品。
稍等片刻，美食即将出炉了 {:1_1:}{:1_1:}
頁:
[1]