蜜汁烤排骨
食材明细主料
[*]排骨600克
[*]柱侯酱2匙
[*]蚝油2匙
[*]酱油3匙
[*]老抽1匙
[*]五香粉1勺
[*]胡椒粉半勺
[*]姜1小块
[*]大蒜半颗
[*]盐1勺
[*]高度白酒1匙半
辅料
[*]蜂蜜适量
[*]酱香口味
[*]烤工艺
[*]数小时耗时
[*]普通难度
蜜汁烤排骨的做法步骤
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将排骨洗净剁成段。
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剁好的排骨入盆里，将所有配料除蜂蜜外，加入到排骨里面，用手抓匀，腌制6个小时以上。（我是头天晚上腌好，放冰箱到第二天中午来烤刚好）。
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取出腌好的排骨，去掉姜蒜，排入空气炸锅里烤网。
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再将排骨送入空气炸锅里，开200度先烤10分钟。
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10分钟后取出排骨，在每一段排骨两面都刷上一层蜂蜜水，再送回炸锅里，同样用200度再烤多5分钟左右即可出锅。（也可用烤箱烤制，同样200度上下火烤20至25分钟即可）。
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成品。好香
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