椒香花卷
食材明细主料
[*]面粉500克
[*]酵母5克
辅料
[*]清水260克
[*]椒盐适量
调料
[*]白糖10克
[*]油适量
[*]甜香口味
[*]蒸工艺
[*]半小时耗时
[*]简单难度
椒香花卷的做法步骤
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成品图。
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制作方法：面和好醒面15分钟，擀长片，面坯刷少许油，撒少许面粉，撒适量椒盐。
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从一边叠起。
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切等量剂子。
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两个小剂子叠加在一起。
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用筷子在中间按压一下，不要压断。
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抻一抻，拧一下剂子，两端对折，按压紧实。
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醒发一倍大，大火上锅蒸15分钟。
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时间到，关火焖1分钟。
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成品图。
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