雨落润田 發表於 2023-11-8 21:01:21

黄焖鸡

食材明细
主料
[*]三黄鸡一个

辅料
[*]姜10g
[*]八角两个
[*]香叶3片
[*]桂皮一小块
[*]蒜头半个
[*]玉米淀粉15g
[*]小苏打少少量(可不用)

调料
[*]盐适量
[*]酱油适量
[*]蚝油适量
[*]菜籽油60毫升
[*]黄糖片一小块
[*]米酒20毫升


[*]原味口味
[*]焖工艺
[*]一小时耗时
[*]普通难度

黄焖鸡的做法步骤

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1
三黄鸡砍块,放酱油蚝油盐玉米淀粉小苏打腌制半个钟(腌的时候没拍照片)。

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2
蒜头姜八角香叶桂皮备好。

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3
香菇泡好,对半切。

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4
放菜籽油。

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5
炒鸡。

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6
炒干水分。放八角香叶桂皮蒜瓣。

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7
放适量水,20毫升米酒,黄糖片。

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8
盖盖子焖十分钟。

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9
放香菇。

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10
放鸡杂。

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11
再盖盖子焖十分钟。

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12
成品。



Djb222 發表於 2023-11-9 09:31:26

感覺很一般!!!

211636556 發表於 2023-11-10 01:37:44

xiaojie23155 發表於 2023-11-11 01:25:01

独步苍穹 發表於 2023-11-11 09:00:42

不错,不错,不错
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