清汤牛腩炖白萝卜
食材明细主料
[*]牛白腩适量
[*]白萝卜适量
辅料
[*]姜少许
[*]葱少许
[*]香菜少许
[*]蒜末少许
调料
[*]盐少许
[*]米酒少许
[*]白醋少许
[*]胡椒粉少许
[*]香油少许
[*]甜辣酱少许
[*]清淡口味
[*]炖工艺
[*]一小时耗时
[*]普通难度
清汤牛腩炖白萝卜的做法步骤
[*]https://i3.meishichina.com/atta/step/2023/11/10/20231110169959253257379010602029.jpg?x-oss-process=style/p320
1
新鲜牛白腩用温水清洗干净。
[*]https://i3.meishichina.com/atta/step/2023/11/10/20231110169959256627842410602029.jpg?x-oss-process=style/p320
2
冷水入锅加姜,米酒,白醋焯水10分钟。
[*]https://i3.meishichina.com/atta/step/2023/11/10/20231110169959261858580610602029.jpg?x-oss-process=style/p320
3
然后捞出来清洗干净。
[*]https://i3.meishichina.com/atta/step/2023/11/10/20231110169959263494056610602029.jpg?x-oss-process=style/p320
4
把牛白腩放入高压锅加姜片,添加适量的水压20分钟。
[*]https://i3.meishichina.com/atta/step/2023/11/10/20231110169959270042159510602029.jpg?x-oss-process=style/p320
5
准备:白萝卜,香菜,葱,蒜。
[*]https://i3.meishichina.com/atta/step/2023/11/10/20231110169959272283753010602029.jpg?x-oss-process=style/p320
6
白萝卜改刀切块,香菜葱改刀切碎。
[*]https://i3.meishichina.com/atta/step/2023/11/10/20231110169959275750776210602029.jpg?x-oss-process=style/p320
7
香菜,葱花,蒜末放入碗里。
[*]https://i3.meishichina.com/atta/step/2023/11/10/20231110169959278434135110602029.jpg?x-oss-process=style/p320
8
加入香油,甜辣酱,拌匀这蘸料就好了。
[*]https://i3.meishichina.com/atta/step/2023/11/10/20231110169959283729594210602029.jpg?x-oss-process=style/p320
9
牛白腩煲好了。
[*]https://i3.meishichina.com/atta/step/2023/11/10/20231110169959287678598310602029.jpg?x-oss-process=style/p320
10
捞出来稍微凉。
[*]https://i3.meishichina.com/atta/step/2023/11/10/20231110169959289516814710602029.jpg?x-oss-process=style/p320
11
改刀切块(只取了小部分牛腩)。
[*]https://i3.meishichina.com/atta/step/2023/11/10/20231110169959294190095810602029.jpg?x-oss-process=style/p320
12
把牛腩汤倒入小康宁锅里放入白萝卜中火烧开。
[*]https://i3.meishichina.com/atta/step/2023/11/10/20231110169959299412927210602029.jpg?x-oss-process=style/p320
13
煮十分钟左右白萝卜九成熟。
[*]https://i3.meishichina.com/atta/step/2023/11/10/20231110169959302015441910602029.jpg?x-oss-process=style/p320
14
把切块的牛白腩放入继续堡5分钟。
[*]https://i3.meishichina.com/atta/step/2023/11/10/20231110169959306182556810602029.jpg?x-oss-process=style/p320
15
调盐,胡椒粉。
[*]https://i3.meishichina.com/atta/step/2023/11/10/20231110169959308146793810602029.jpg?x-oss-process=style/p320
16
撒点香菜,葱花即可关火。
[*]https://i3.meishichina.com/atta/step/2023/11/10/20231110169959311581487410602029.jpg?x-oss-process=style/p320
17
成品图。
頁:
[1]