虾仁滑蛋
食材明细主料
[*]基围虾400g
[*]鸡蛋5个
辅料
[*]小葱少许
[*]淀粉水适量
[*]蒜粒适量
调料
[*]盐适量
[*]胡椒粉适量
[*]玉米淀粉适量
[*]咸鲜口味
[*]炒工艺
[*]廿分钟耗时
[*]简单难度
虾仁滑蛋的做法步骤
[*]https://i3.meishichina.com/atta/step/2023/12/01/2023120117014112168987338692740.JPG?x-oss-process=style/p320
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基围虾去壳,去虾线,将虾仁用盐,胡椒粉和玉米淀粉腌制15分钟。碗里打入5个鸡蛋,加少许盐和淀粉水调匀,鸡蛋打散。
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锅内倒油,放入蒜粒和虾仁,炒至虾仁变色。
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再倒入鸡蛋液,待鸡蛋液定型。
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定型后划散,翻炒均匀。
[*]https://i3.meishichina.com/atta/step/2023/12/01/2023120117014116900433598692740.JPG?x-oss-process=style/p320
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最后撒点葱即可!
颜值确实挺高的 感觉有点粤菜的意思哦,应该很好吃
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