雨落润田 發表於 2023-12-2 16:36:35

豆豉扣肉

食材明细
主料
[*]五花肉适量

辅料
[*]蒜头适量
[*]生姜适量
[*]豆豉适量

调料
[*]花生油适量
[*]生抽适量
[*]蚝油适量
[*]老抽适量


[*]原味口味
[*]焖工艺
[*]一小时耗时
[*]简单难度

豆豉扣肉的做法步骤

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1
炸好的扣肉用清水泡发一下。

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2
蒜头和生姜剁碎,豆豉切一切。

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3
扣肉改刀切片。

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4
锅中热油放入豆豉,蒜末和姜末炒香。

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5
放入扣肉翻炒均匀。

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6
适量蚝油,生抽,老抽。

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7
翻炒均匀上色。

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8
加入适量清水煮开。

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9
将扣肉转入高压锅中,大火煮开压15分钟左右。

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10
出锅后装盘即可。

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11
成品。

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12
成品。

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13
成品。



dalong1220 發表於 2023-12-2 22:28:53

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