雨落润田 發表於 2023-12-20 20:14:48

【清蒸多宝鱼】

本帖最後由 雨落润田 於 2023-12-20 20:16 編輯

准备多宝鱼、生姜、香葱、料酒、食盐、胡椒粉、蒸鱼豉油、白糖、食用油。1、生姜切成丝，香葱切成细丝。多宝鱼处理干净，用清水冲洗几遍，涂抹上料酒、食盐、胡椒粉，两面都抹匀，放在盘子里腌制半个小时。2、蒸锅加水烧开，盘子里铺上姜片，把多宝鱼放入盘中，上蒸锅蒸5分钟。碗里加入适量生抽、白糖搅拌均匀，多宝鱼蒸好后倒掉汁水，淋上料汁继续蒸5分钟。3、锅里倒入适量油烧热，多宝鱼蒸好后取出，扔掉姜片，放上葱丝、姜丝，把热油浇在上面炝出香味即可。

Djb222 發表於 2023-12-21 09:24:31

多寶魚好吃，骨頭少！

ZQ20171314 發表於 2023-12-25 00:09:40

jimdyh 發表於 2024-8-5 00:26:12

多宝鱼算是普通老百姓家里的最大的硬菜了
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