杨幕 發表於 2012-6-16 17:20:04

紫薯吐司

材料：高筋面粉250g、糖30g、酵母3g、盐3g、奶粉10g、蛋30g、牛奶140g、黄油25g。馅料：紫薯一只、白糖30g、黄油25g。做法：1.紫薯切薄片入蒸笼蒸熟；2.蒸好后趁热加入白糖和黄油拌匀备用；3.所有材料用后油法揉出薄膜，收圆入盆，发至2倍大；4.发好的面团排气后松驰15分钟，然后擀开成方形，铺上紫薯馅；5.将左边折起来；6.右边往回折；7.卷起，掐紧收口，放入吐司模内；8.发至满模，表面刷蛋液入180度预热好的烤箱，烤35分钟，上色后盖锡纸。







ssx51466 發表於 2019-8-24 18:05:58

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我是于洋 發表於 2019-8-26 19:01:25

需要一个烤箱呀

道格艾格 發表於 2019-9-5 16:44:58

看着挺不错的，想试一试

1329318145 發表於 2019-9-9 13:42:34

紫薯很好吃

甘草 發表於 2022-12-20 14:49:10

可饭可菜
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