蒜蓉蚝油菜心
食材明细主料
[*]菜心1把
辅料
[*]蒜头4瓣
[*]水淀粉2勺
调料
[*]油少许
[*]盐1勺
[*]蚝油1勺
[*]生抽1勺
[*]白糖1勺
[*]咸鲜口味
[*]氽工艺
[*]十分钟耗时
[*]简单难度
蒜蓉蚝油菜心的做法步骤
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菜心根部老的部分去皮。
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剁点蒜蓉备用。
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3
一勺蚝油，一勺生抽，一勺白糖，两勺水淀粉，搅拌均匀。
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起锅烧水，加入一勺盐，一勺食用油（煮出来的菜心才会翠绿）。
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水开下入菜心，汆熟，差不多一分钟即可。
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菜心捞出装盘。
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另起锅，少许油，下入蒜蓉爆出香味。
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倒入调好的碗汁，大火煮至粘稠。
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淋在菜心上面即可。
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