杨幕 發表於 2012-6-18 20:16:42

麻辣水煮肉片

原料：猪肉片（什么肉都可以的），各种蔬菜（自己喜欢的就行）      豆腐皮，芹菜，豆芽，竹笋，小油菜佐料：盐少许，酱油，淀粉，料酒，葱姜，大蒜，花椒适量（喜欢更麻的就用麻椒）干红辣椒适量，麻辣火锅底料 1 肉片用料酒，酱油，盐，淀粉腌制入味         2 小油菜         3 绿豆芽         4 竹笋         5 芹菜         6 豆腐皮1 花椒粒，干红辣椒         2 秘密武器出场啦：重庆麻辣火锅底料
         3 水中放少许的盐，将所有的蔬菜焯水备用
         4 焯好的蔬菜一层层装入砂锅中
         5 肉片也用水焯熟放在蔬菜的上面码好
         6 油烧热放入大蒜爆香
         7 放入火锅底料翻炒至融化，加入清水煮开
         8 煮好的火锅底料倒入码好蔬菜的砂锅中
         9 锅里放油加入花椒粒，干红辣椒炸出香味直接倒在肉片上

發表於 1970-1-1 08:00:00

hdcfm 發表於 2012-6-18 20:35:57

冒失不是原创

發表於 1970-1-1 08:00:00

97410 發表於 2012-6-18 20:38:32

只想吐槽 这肉好少啊 就像学校食堂的水煮牛肉一样上面是肉底下全是豆芽

發表於 1970-1-1 08:00:00

發表於 1970-1-1 08:00:00

發表於 1970-1-1 08:00:00

zhwen_18 發表於 2012-6-19 14:17:07

看了就想吃啊

發表於 1970-1-1 08:00:00

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