冰粉
冰粉的用料冰粉粉10g热水(90度以上)570g
水果(可以自由搭配)适量西瓜1个
火龙果1个蓝莓1个
芝麻、花生碎少量葡萄干1包
蜂蜜10g红糖50g
冰粉的做法
https://cp1.douguo.com/upload/caiku/f/f/9/200_ff139fd145ed26602f4c68313c41bae9.jpeg步骤1准备食材:水果+冰粉粉,凉白粉听说也可以,但是冰粉粉更常用哦~ 水果可以自行搭配,西瓜是传统冰粉里就有的,我还加了蓝莓、猕猴桃、火龙果,色彩搭配起来比较好看。建议是最好加甜一点的水果,例如蜜桃之类的,做出来会比较好吃
https://cp1.douguo.com/upload/caiku/7/e/d/200_7e32742299bdc7f156aa6881e902a61d.jpeg步骤2称重量,一般10g冰粉粉,配570g沸水,大家可以根据比例,自行换算。做出来大概就是左边那么一盒,够三个人吃。先把沸水倒入碗中,加入冰粉搅拌均匀至全部溶解。
https://cp1.douguo.com/upload/caiku/3/7/d/200_3712a98bd5ae9a019cff75a56c6744ed.jpeg步骤3冷却后放入冰箱冷藏3小时,出来就是果冻状的。然后切成小块,或者用勺子挖到小碗里面。
https://cp1.douguo.com/upload/caiku/b/e/8/200_be07df515a83940ddd51ae805254df18.jpeg步骤4倒入红糖水。红糖水里可以适当加20g白砂糖,也可以加蜂蜜,主要我比较爱吃甜的。第一次尝试感觉不太甜,又补加了点蜂蜜。
https://cp1.douguo.com/upload/caiku/2/7/3/200_27ad519e4c3f5deda62806a0c7ed1403.jpeg步骤5再在上面铺上一层水果。水果最好切成小方块,比较好看~
https://cp1.douguo.com/upload/caiku/3/a/7/200_3a4a2ce331d5a0dfe21e0f714743efb7.jpeg步骤6撒上芝麻、花生碎、葡萄干。
https://cp1.douguo.com/upload/caiku/6/2/9/200_621b2d25db222bc540e002532018fdc9.jpeg步骤7一碗降温解暑的冰粉就做好啦~水果清爽甜蜜、芝麻增香、冰粉滑爽,组合在一起太美妙了。学会了以后都不用去饭店了,自己做的料还足!
https://cp1.douguo.com/upload/caiku/8/e/c/200_8e1038e3ad3cfcc08347c044d7f015ec.jpeg步骤8彩蛋:还可以加椰奶,感觉更好吃了,你们可以试试~
冰粉的烹饪技巧1.沸水不得低于90度,用烧开的水就行。 2.甜度可以根据自己的口味,适量加糖或者蜂蜜哦~
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