蒜蓉蒸丝瓜
【所用料】长丝瓜500克 大蒜8粒 红菜椒(不辣)1/4个 蠔油1汤匙 盐适量 花生油2汤匙 【这样做】 ①将大蒜切成蒜蓉,红辣椒洗净切成沫。 ②炒锅内放少量油,将一半大蒜蓉放入,以中火炒至发黄溢香后,将蒜蓉捞出。 ③取一容器,将生大蒜蓉,熟大蒜蓉和菜椒沫,加蠔油混合均匀,制成蒜蓉调料。 ④将丝瓜去皮,切成段,马上用适量盐拌匀。 ⑤把丝瓜装入盘中。 ⑥将芙蓉调料均匀铺在丝瓜顶部。 ⑦蒸锅内水开后,将丝瓜放入大火蒸4至5分钟。 ⑧可按自己需要,把刚刚炒蒜的油加热,浇一些在丝瓜上即成。 不行了呀要流口水了呀 样子好,味道好
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