雨落润田 發表於 2024-2-15 21:47:29

清炖羊后腿肉

食材明细
主料
[*]羊后腿肉4斤
[*]洋葱适量

辅料
[*]红葱适量
[*]花椒适量
[*]红辣椒适量
[*]姜适量

调料
[*]白酒适量
[*]盐适量
[*]水适量


[*]咸鲜口味
[*]炖工艺
[*]数小时耗时
[*]简单难度

清炖羊后腿肉的做法步骤

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1
羊后腿肉洗净干净。

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2
红葱,姜,红辣椒备用。

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3
羊肉焯水,放入花椒,姜和白酒去腥。

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4
焯水后的羊肉冲洗一下。

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5
另起锅入水,放入羊肉,加入葱和红辣椒。

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6
大火煮沸转小火慢炖。

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7
大概两个小时,羊肉来自不同的地域,炖煮的时间也不同。

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8
中途加盐调味。

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9
羊肉软烂脱骨即可享用。

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10
搭配一段洋葱同食,美味又解腻。



htipu 發表於 2024-2-16 08:17:26

礼貌回复

ssx51466 發表於 2024-2-16 14:57:49

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