花好月圆
汤圆的用料湾仔码头黑芝麻水晶汤圆若干粒湾仔码头抹茶水晶汤圆若干粒
湾仔码头紫薯水晶汤圆若干粒湾仔码头花生水晶汤圆若干粒
湾仔码头南瓜水晶汤圆若干粒(汤底)干玫瑰花40克
(汤底)干洛神花20克(汤底)冰糖100克
(汤底)纯净水1500克-2000克
汤圆的做法
https://cp1.douguo.com/upload/caiku/d/1/6/200_d1b05f2c50ce715a146d156ff80afdc6.jpg步骤1准备好所有食材。
https://cp1.douguo.com/upload/caiku/c/6/e/200_c66decaf13f0f120f63b1c6f04b1d4ee.jpg步骤2玫瑰花和洛神花用水冲一下,不要泡,以免颜色泡没了。水煮沸加入玫瑰花和洛神花转中火煮。
https://cp1.douguo.com/upload/caiku/1/7/d/200_1764cfce6381da9d8b9befc4160cb34d.jpg步骤3煮至玫瑰花变成浅色,汤水变红。将玫瑰花、洛神花捞出。加入冰糖煮至汤汁稍浓。
https://cp1.douguo.com/upload/caiku/7/d/8/200_7d485256d6e467059e82028016193488.jpg步骤4过滤放入碗中。
https://cp1.douguo.com/upload/caiku/f/1/3/200_f1c605473954563d4c7e76e919938d53.jpg步骤5按照湾仔码头水晶汤圆包装上的煮食方法烧煮水晶汤圆,中途无需加水。
https://cp1.douguo.com/upload/caiku/1/c/9/200_1cff557cb06695456770e526d78144a9.jpg步骤6煮好后把汤圆放进冷水里浸一下,让水晶汤圆尽显透明的质感,口感也更好。
https://cp1.douguo.com/upload/caiku/d/a/9/200_da707d63b6549f2029572e9bee640da9.jpg步骤7把7粒各种颜色的水晶汤圆放入前面准备好的玫瑰水里,摆成一朵花的形状,再洒点玫瑰花瓣,一碗色彩缤纷的美点就做成了。
汤圆的烹饪技巧做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
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