油渣拌萝卜
食材明细主料
[*]青萝卜半个
[*]油渣适量
辅料
[*]胡萝卜些许
[*]葱叶些许
调料
[*]食盐适量
[*]鸡汁小许
[*]生抽5g
[*]陈醋5g
[*]咸鲜口味
[*]拌工艺
[*]三刻钟耗时
[*]简单难度
油渣拌萝卜的做法步骤
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猪肥肉切片。
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直接放锅里，加略低于食材的清水煮。
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水煮干，慢慢就熬出猪油来了。
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油渣盛出来放一边凉透。
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萝卜洗净打丝。。
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切葱叶
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所有食材放一起搅拌均匀加食盐。
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放鸡汁。
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放生抽。
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放陈醋。
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拌匀后放油渣。
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再次拌匀即可。
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成品。
又是一道经典的下酒菜啊，这个不错
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