塔吉锅懒人美食-----腊味煲仔饭
食材明细主料
[*]大米适量
[*]香肠适量
[*]腊肉适量
[*]小白菜适量
[*]胡萝卜适量
[*]蚝油适量
[*]生抽适量
[*]咸鲜口味
[*]焖工艺
[*]廿分钟耗时
[*]简单难度
腊味煲仔饭的做法步骤
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将米洗一下后，用水泡上。因为我们喜欢吃软一点的腊肉和香肠，所以我将香肠和腊肉先煮熟，切片备用。
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先在塔吉锅底部刷一层油，倒入泡好的米，我泡了1个小时，米和水的比例用的是1：1.5。
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将塔吉锅用中火加热，水沸腾后,塔吉锅的盖子缝隙中有水溢出来，将火再关小一些，焖3分钟左右。
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将准备好的腊味摆放在米饭上，再焖2-3分钟就OK了。
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水里加一些盐和橄榄油，将小白菜焯熟。
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捞起备用，将蚝油和生抽倒在碗里，搅匀，做成调味。
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关火后，再焖2分钟，然后摆上焯好的小白菜和胡萝卜，再放上鸡蛋，淋上调味，美味的饭饭就做好啦。
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