羊肉炖萝卜
食材明细主料
[*]羊肉适量
[*]萝卜适量
辅料
[*]香葱适量
[*]八角适量
[*]桂皮适量
[*]花椒适量
[*]草果适量
[*]姜适量
[*]葱适量
调料
[*]盐适量
[*]料酒适量
[*]水适量
[*]咸鲜口味
[*]炖工艺
[*]数小时耗时
[*]简单难度
羊肉炖萝卜的做法步骤
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羊肉冲洗干净备用。
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萝卜和葱姜备用。
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3
姜和葱改刀装盘。
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羊肉冷水入锅，加料酒，花椒，草果，八角，桂皮焯水捞出备用。
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砂锅中入开水，放入羊肉，姜片和葱段。
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大火煮沸盖上盖子转中小火慢炖三十分钟。
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加入萝卜块继续炖煮。
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熟后加盐调味。
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放入香菜即可享用。
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成品图。
清水羊肉！！！ 我们这边有家特色店，招牌菜是羊肉炖，做法和这个差不多
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