雨落润田 發表於 2024-4-2 22:59:24

鲜嫩清蒸巴沙鱼片❤️宝宝辅食清蒸鱼柳无刺

食材明细
主料
[*]巴沙鱼柳一条

辅料
[*]红菜椒丝少许
[*]姜丝3片
[*]葱一段

调料
[*]柠檬蒸鱼酱油15ml
[*]玉米油少量
[*]料酒10ml


[*]咸鲜口味
[*]蒸工艺
[*]半小时耗时
[*]普通难度

鲜嫩清蒸巴沙鱼片的做法步骤

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1
葱切丝提前用水泡上,葱丝会弯曲,放在鱼上面好看(觉得麻烦可以省略这一步哦)。

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2
巴沙鱼柳一条,洗干净,用厨房用纸吸出水份,片成大片。

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3
放料酒,姜丝葱丝,抓拌一下,腌制10-15分钟。

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4
摆入盘中,把腌制的姜丝放上去一起蒸,水开后蒸8分钟。

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5
蒸出来的汤水倒掉不用,姜去除。

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6
放适量的柠檬蒸鱼酱油。

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7
摆上葱丝红椒丝,玉米油烧热浇在葱丝上。

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8
鲜嫩可口,蛋白质丰富。


小窍门
1、鱼柳也可以整条的来蒸,可根据鱼的大小选择蒸8-10分钟。
2、小一点的宝宝可以选择用柠檬代替料酒去腥,宝宝酱油代替鱼油。
3、本方全程无盐,无需放盐。

jimdyh 發表於 2024-4-3 09:56:31

巴沙鱼是啥,这是学名吗?

Djb222 發表於 2024-4-3 10:26:38

最好不要吃巴沙魚!!!
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