雨落润田 發表於 2024-4-3 15:13:27

玉米面素馅蒸饺

食材明细
主料
[*]面粉200克
[*]玉米面100克
[*]盐2克
[*]开水适量

辅料
[*]白菜适量
[*]胡萝卜适量
[*]葱适量
[*]鸡蛋4个

调料
[*]油适量
[*]酱油适量
[*]香油适量
[*]十三香适量


[*]咸香口味
[*]蒸工艺
[*]半小时耗时
[*]简单难度

玉米面素馅蒸饺的做法步骤

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1
成品图。

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制作方法：面粉200克，玉米面100克，盐2克，开水适量，搅拌均匀，稍微凉一凉，和面。

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3
面团和好松弛一个小时，备用。

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制作馅料：鸡蛋四个煎熟，切碎，备用。白菜提前焯烫去生味，捞出过凉水，控干水分，改刀切碎，备用。胡萝卜擦丝，开水烫去生味，捞出过凉水，攥出多余水分，改刀切碎，备用。葱适量，改刀切葱花，备用。

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容器中加入适量盐，香油，十三香，酱油，顺一个方向搅拌均匀即可。

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面松弛好，下等量剂子。

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擀圆坯，包入适量馅料，边缘捏好。

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全部做好。

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大火上锅蒸15分钟，关火。

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成品图。

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成品图。

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成品图。

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成品图。

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成品图。



jimdyh 發表於 2024-4-4 03:14:14

这个吃斋的时候可以作为上品啊
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