醋烹塔米鱼
主料:塔米鱼 300g 。
调料:
葱 20g, 姜 10g, 蒜 15g, 醋 40ml,酱油 10ml ,白砂糖 20g ,花生油 20ml ,清水 适量 ,料酒 适量 ,五香粉 4g, 盐 6g ,干面粉 适量。
做法:
1,塔米鱼去皮及内脏洗净。
2,加上料酒,盐,五香粉。
3,抓匀腌制20分钟。
4,在腌制好的塔米鱼上面倒上面粉搅拌均匀。
5,煎锅中加适量的花生油,放入塔米鱼煎至金黄色。
6,将煎好的鱼盛出备用。
7,葱姜蒜切成小粒。
8,热锅下油,放入一半的葱姜蒜炝锅。
9,再加入醋,酱油,适量清水,白砂糖炒匀烧开。
10,放入煎好的塔米鱼炒匀。
11,再在上面撒上剩下的葱姜蒜。
12,盖盖转小火将汤汁全靠上。
{:1_1:}{:1_1:} 非常的鲜美
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