雨落润田 發表於 2024-4-13 10:32:38

酸辣藠头

食材明细
主料
[*]新鲜藠头5斤

调料
[*]盐适量
[*]白糖适量
[*]高度白酒适量
[*]干辣椒面适量
[*]线椒适量
[*]小米椒适量
[*]生姜适量


[*]中辣口味
[*]其他工艺
[*]数小时耗时
[*]普通难度

酸辣藠头的做法步骤

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1
将新鲜的藠头用水泡一下,然后清洗干净。

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2
将清洗好的藠头沥干水分。

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3
沥干水的藠头倒入盆中,加入适量的盐,搅拌均匀,腌制五小时。

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4
将生姜清洗干净,切片备用。

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5
将辣椒清洗干净。

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6
取适量的辣椒用搅拌机搅碎,加一点点盐,备用。

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7
把腌好的藠头里面的水倒掉,加入适量的白糖,生姜,辣椒酱,干辣椒面。

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8
一起搅拌均匀。

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9
找一个密封的罐子,洗干净,把藠头装进去,半个月后就可以吃了。

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10
腌制好的藠头。

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11
酸辣开胃。

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12
成功出品。



jimdyh 發表於 2024-4-15 15:03:30

欸,又显示我的没文化了,第三个字念啥啊?

Djb222 發表於 2024-4-16 08:47:28

这玩意是真的好吃!
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