雨落润田 發表於 2024-4-13 11:09:55

简易版咸鸭蛋

食材明细
主料
[*]鸭蛋适量

辅料
[*]白酒适量
[*]盐适量


[*]咸香口味
[*]其他工艺
[*]数天耗时
[*]简单难度

简易版咸鸭蛋的做法步骤

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1
鸭蛋清洗干净擦干水分。

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2
准备一碗白酒。

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3
盐。

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4
鸭蛋放入白酒中浸湿。

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5
粘上盐。

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6
用保鲜膜包裹放置15天左右。

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15天过后拿出来清洗一下放入锅中蒸或者煮6分钟左右。

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再用冷水冲洗一下。

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流油了，非常好。



Djb222 發表於 2024-4-18 09:59:10

鹹鴨蛋可以直接買現成的！

ssx51466 發表於 2024-4-20 20:07:58

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jimdyh 發表於 2024-4-21 03:23:51

咸鸭蛋应该不存在烹饪要求吧，直接切开就吃的
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